ちょっとクセのなるつるむらさき。あっという間に、出来ちゃいます。ご飯にかけても、箸休めにも、すぐにできちゃいますよ！！
このレシピの生い立ち
つるむらさき…いまいちクセが苦手ですが、このねばねばは夏バテに効きそう！！だったら、大好きな納豆とネバネバつながりで和えてしまえば…と。
材料
- つるむらさき 一束
- 納豆 一パック
- なめこ 一袋
- 味ポン 大さじ１
- めんつゆ 大さじ１
- イリゴマ 適量
- ごま油 適量
作り方
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1
つるむらさきを沸騰した湯でゆで、お湯を切りさます。氷水等にいっきにつけるのがいいと思います。なめこも湯通しし、さます。
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2
茎以外の葉の部分を４等分くらいに切っておく。
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3
ボウルに２、なめこ、納豆をいれ、味ポン、めんつゆ、ごま油で和える。
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4
イリゴマを散らして完成！！
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5
茎はゆでても、葉と一緒にゆでると硬さがかなり残ります。今回はワタシははずしましたが、もったいないし出来れば一緒に…。
