2014.9.21 10人話題入りレシピ⑰。
ゆでるとかさが減って、たっぷり食べれます。
このレシピの生い立ち
最寄駅のJAでつるむらさきを買ったので、作った。
1束 ¥120 (税込 ¥129)
材料
- つるむらさき 1束(200ｇ)
- ●だし汁 60ｃｃ
- ●濃口しょうゆ 大さじ1
- ●みりん 大さじ1
作り方
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1
●のだし汁と調味料を混ぜておく。
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2
つるむらさき。
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3
たっぷりの湯でゆでる。
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4
水にとって粗熱をとる。
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5
手で水気をしぼって3㎝長さに切る。
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6
1に手で水気をしぼったつるむらさきを入れて混ぜる。
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7
1時間～半日くらい置いて、味をなじませる。
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8
皿に盛る。
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9
2014.9.21 10人の方に作っていただき話題入りしました。
ありがとうございました。
コツ・ポイント
すぐゆであがるので、ゆで加減に注意。
