椎茸とねぎたっぷりで、ボリューミー＆ヘルシーに仕上げました♪
つるつるっ！といかがですか？
材料
- うどん １玉
- めんつゆ 適量
- 卵とじ材料
- 卵 １個
- 納豆 １パック
- 椎茸 ２個
- 万能ねぎ ３～４本
- めんつゆストレート 大さじ１
- サラダ油 適量
- 塩・コショウ 適量
作り方
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1
温かいうどんは別に作っておいてください。
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2
しいたけとネギを切る！
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3
卵、納豆（タレも）ネギ、めんつゆ（大さじ１）を混ぜる！！！
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4
フライパンに油を敷き、椎茸を炒める。 塩コショウぱっぱ。
しんなりしてきたら、２をフライパンへ。
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5
真中に集めるようにして形を作りながら焼く。（いり卵を作るみたいに）
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6
裏返しにはしないで、半熟が良い時に滑らせるように、うどんへＯＮ！
（裏はちゃんと焼けてるけど、表はまだ？がベスト！） -
7
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8
ご飯に乗せてもおいしいです♪
コツ・ポイント
混ぜるときに空気をたくさんいれて、出来上がりをほわほわにすること♪
