つゆをかけない味付天ぷらで天丼を作りました♪
このレシピの生い立ち
つゆだくが苦手なので衣に味をつけてみました♪
材料
- かぼちゃ 8分の1個
- さつまいも 1本
- にんじん 2分の1本
- たまねぎ 3分の2個
- 魚肉ソーセージ 1本
- 小麦粉 100g
- 卵 1個
- 水 適量
- めんつゆ 5cc
作り方
-
1
さつまいも・かぼちゃ・にんじん・たまねぎ・魚肉ソーセージは1口大に切っておく。
-
2
さつまいも・かぼちゃ・にんじんをボイルまたはレンジで加熱して火を通しておく。
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3
さつまいも・かぼちゃ・にんじんはそのまま、たまねぎ・魚肉ソーセージはかき揚げの容量で
フライパンで揚げ焼きにする。
コツ・ポイント
・秋・冬野菜は硬いものが多いのでボイルしてから揚げると油の吸収率を低く抑えることができます。
・かき揚げは小さめに作ると後で盛りやすく、普通のソーセージでも代用可能です。
・お好みの野菜でＯＫ！
・衣の中にめんつゆを入れる味付です。
・かき揚げは小さめに作ると後で盛りやすく、普通のソーセージでも代用可能です。
・お好みの野菜でＯＫ！
・衣の中にめんつゆを入れる味付です。
