玉ねぎを煮込んで旨味たっぷり牛丼
このレシピの生い立ち
牛肉を大量に買ってしまい、材料もあるものですぐにできるので…と思い、ちょっと濃いめの味ですが、食べ盛りの子供には好評です。
材料
- 牛肉 250ｇ
- 玉ねぎ 1個
- 水 400～500cc
- みりん 大さじ２
- 醤油 大さじ２
- 顆粒だし 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 紅ショウガ お好みで
- 卵 お好みで
作り方
-
1
玉ねぎはスライスし、牛肉以外の材料と一緒に中火で、玉ねぎが透き通るまで煮込みます。
-
2
強火にして牛肉を加えて、煮汁が半分くらいになるまで煮込みます。
-
3
盛り付けて出来上がり。
お好みで紅ショウガ、生卵などトッピングして下さい。
コツ・ポイント
玉ねぎを透き通るまで煮込むと、味が染み込んで旨味たっぷりです( ´艸｀)
