ヨーグルトやパンのトッピングにぴったり！
残ったシロップは炭酸割やお湯割にどうぞ。
このレシピの生い立ち
安いときに金柑をたくさん買いだめすることが多く、最後までフレッシュな味わいでおいしくいただきたかったので。
材料
- 金柑 200g
- 白砂糖 80g
作り方
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1
まるのままの金柑にひたひたになるくらいの水を加え、沸騰するまで湯がく。
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2
お湯をきって、金柑を半分に切り、種を取り除く。
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3
再び金柑を鍋に戻し、砂糖を加えて弱火で煮る。
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4
金柑につやがでてきたら火を止め、あら熱をとってから保存容器に移す。
できあがり❤
コツ・ポイント
必ず湯がいてから砂糖と煮て下さい！
湯がいたあとに金柑を切って種を取り除くと、金柑のジュースも風味も余すことなくシロップにとけ込んだ濃厚な蜜煮になります(*^^*)
湯がいたあとに金柑を切って種を取り除くと、金柑のジュースも風味も余すことなくシロップにとけ込んだ濃厚な蜜煮になります(*^^*)
