アボカドや卵、納豆が入っているので満腹感バッチリの素麺です。普段の素麺では物足りないと感じている男性にもお勧め！このレシピの生い立ちクックパッドで昔見た素麺レシピのタレの部分を自分の口に合うように調整して、トッピングの具材は夫が好きなアボカドを入れて今のレシピになりました。
- そうめん 2束
- アボカド(ひと口サイズに切る) 150g
- オクラ (3ミリ位の輪切り) 50g
- 納豆 1パック
- 半熟ゆで卵 2個
- 紅生姜 適量
- 刻んだ万能ねぎ 大匙2
- 刻み海苔 二つかみ
- ＊砂糖 小匙8
- ＊ごま油 小匙4
- ＊コチュジャン 小匙2
- ＊醤油 大匙4〜5
- ＊酢 大匙4
作り方
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1
＊のタレの材料を大き目のボウルに入れて、よく溶かす。
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2
製造元の指示通りに茹でて流水で洗った素麺の水をよく切って、タレの入っているボウルに入れる。タレが絡むように混ぜる。
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3
タレが絡んだ素麺を器に盛る。タレも一緒に入れる。
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4
素麺の上に具材を載せて出来上がり！食べる前に麺と具を混ぜると美味しくいただけます。
コツ・ポイント納豆に付いているタレはお好みで混ぜてもいいですが、その場合は醤油の量を減らした方がいいと思います。納豆はパックの中でいったん混ぜ混ぜしてから盛り付けてくださいね。
