賞味期限が当日のネギトロが格安で！
そんなときは、フワフワつみれ汁♪
子供に、魚も野菜もとってもらえて、一石二鳥！
このレシピの生い立ち
2歳児の息子にお味噌汁を飲ませたいけど、ついでに魚や野菜もとれたらいいと思い作りました！
材料
- ネギトロ 1パック
- 人参 1/4本
- 玉ねぎ 1/8個
- 豆腐 4パック入りのの1パック
- だしの素 小さじ1
- 塩 少々
- 生姜 チューブ1センチ
- 味噌 適量
- その他好きな具材 白菜、大根、しめじ、人参、長ネギ 適量
作り方
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1
ネギトロ、いわしのすり身、鶏ひき肉、どれも作り方は同じなのでお好きなもので♪
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2
玉ねぎ、人参をみじん切りにします。
多いと食感を邪魔したり崩れやすいので少量で♪
豆腐は4パック入りの1パックを使用
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3
豆腐、みじん切りにした玉ねぎ、人参、生姜をネギトロに入れて混ぜます。
小さじ1のだしの素と塩をひとつまみ入れて混ぜます。 -
4
好きな具材を煮込んだ鍋に、手で適当な大きさのつみれを落としていきます。
今回は、白菜、長ネギ、しめじ、人参を具材に。
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5
あくをとったら、お味噌を入れます。
つみれをこわさないように気をつけてください。
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6
10分ほど弱火(静かにふつふつしている状態)で煮込んだら、出来上がり！
豆腐入りでフワフワです。
1歳の子供でもOK
コツ・ポイント
豆腐はもっと少なくても大丈夫です。
とーってもフワフワなつみれになるので、1歳でも高齢者でも食べられます。
とーってもフワフワなつみれになるので、1歳でも高齢者でも食べられます。
