つぼみ菜は〈菜の花〉のなかま。
クセがなくシャキシャキの茎もおいしいよ。
中性脂肪の予防にも効くとかで♪
このレシピの生い立ち
今が旬のつぼみ菜をたくさん頂いたので♪
材料
- つぼみ菜 １束
- ベーコン １～２枚
- オリーブオイル(サラダ油でも) 小さじ半分
- コンソメ顆粒(塩コショーでも) 小さじ１弱
- ガーリックパウダー(お好みで) 少々
作り方
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1
≪つぼみ菜≫
つぼみは菜の花に似てる。葉はフリンジしている♪ -
2
つぼみ菜を洗い水気を切り 、３～４等分にザックリ切る。
フライパンに油を入れベーコンを入れてから加熱する。 -
3
ベーコンに少しこげめが付いたらつぼみ菜を入れ強火で20秒程炒め、調味料を入れ味を調える。
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4
火を止めて器に移して出来上がり♪
茎を味噌汁の具にしてもグー（＾ｕ＾）ｂ
コツ・ポイント
火が通りやすいので短時間で調理してね（＾－＾）
