つぶ貝の春アヒージヨ

春の旬な組み合わせ～飽きないアヒージヨ
このレシピの生い立ち

材料

  1. つぶ貝刺身用 小１パック
  2. ふきのとう ３～５個
  3. 椎茸 大１個
  4. ニンニク 半かけ
  5. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切り つぶ貝、椎茸、ふきのとうを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    オリーブオイルにニンニクを弱火で香り出し、中火で椎茸、つぶ貝、ふきのとうを入れてややしなっとするまで炒め煮る

コツ・ポイント

Tags:

つぶ貝刺身用 / ふきのとう / オリーブオイル / ニンニク / 椎茸

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