砂だらけのツブ貝を洗って使用しました。（＾＾；
材料
- ★S&Bカレーハーフ 適宜
- ★たまねぎ 適宜
- ★にんじん 適宜
- ★じゃがいも 適宜
- ◎つぶ貝 適宜
- ◎酒 適宜
- ◎醤油 適宜
- ◎生姜 適宜
作り方
-
1
★を使用してカレー容器の裏書の通りにカレーを作る。別途◎を使用して煮つぶ貝を作る。（レシピID：17588580 煮つぶ貝）
-
2
つぶ貝は身を引き出し、出来上がって皿に盛ったカレーの上にトッピングする。完成♪
-
3
※今回は冷凍しておいた煮ツブ貝を使用した為、冷凍臭を消すためにサっと油で炒めてからトッピングしました。
-
4
※つぶ貝を引き出すとき、ペンチでカラを破ると楽ちんでスンナリ抜けます。
コツ・ポイント
つぶ貝は長く煮込むとゴムのように固くなり味が抜けてしまうので、最後にトッピングするか、和える感じが良いと思います。
