つぶして簡単！かぼちゃのサラダ

和ピクルスに味がついているから、調味料はマヨネーズだけ♪簡単にデリ風サラダができちゃいますよ。このレシピの生い立ち和ピクルスの味つけを活かして、簡単にサラダが作れないかと、試してみました。レーズンやくるみを入れることで、デリ風サラダに仕上がります。

1. かぼちゃの和ピクルス 1袋
2. レーズン 10ｇ
3. 無塩ローストくるみ 10g
4. マヨネーズ 小さじ1
5. かいわれ大根 適量

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   かぼちゃの和ピクルスを使いました！
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   ピクルスとピクルス液を分け、ピクルスはマッシャーやすりこぎで潰す

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   くるみはビニールなどに入れて、食べやすい大きさに砕く

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   潰したピクルスにマヨネーズを加えなめらかにする

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   ④にレーズンとくるみを加え、混ぜ合わせる

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   器に盛りつけ、彩りにかいわれ大根を飾る

コツ・ポイントかぼちゃの和ピクルスには、かつおぶしのおだしが効いているので、クリームチーズを入れてもおいしいですよ。かぼちゃの潰し加減はお好みで♪