つばすの和風カルパッチョ

ポン酢とミョウガ、青じそで爽やかな一品
このレシピの生い立ち
つばすの刺し身か余ってしまったので

材料

  1. つばす　刺し身用 １切れ
  2. ミョウガ 1/2本
  3. 青じそ 1枚
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. ポン酢 小さじ1

作り方

  1. 1

    つばすを薄く切り、ミョウガは千切り、青じそを細かく切る

    • つばすの和風カルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイル、ポン酢を回しかける

    • つばすの和風カルパッチョ作り方2写真

コツ・ポイント

工夫は何もいりません

Tags:

つばす　刺し身用 / オリーブオイル / ポン酢 / ミョウガ / 青じそ

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