醤油大さじ3、みりん大さじ2、少しの酢、だけの漬けダレ♡
少量の酢を加えることで、酢飯の味わい〜(๑¯◡¯๑)
このレシピの生い立ち
面倒くさがりなので、覚えやすい配分です！お試しあれ( ›◡ु‹ ) ˄̻ ̊
材料
- マグロ（切り落としでもサクでも） お好み
- もみ海苔 お好み
- 卵黄(ウズラでも鶏卵でも) 無くてもOK
- 【漬けダレ】
- 醤油 大さじ3
- みりん（レンジで30秒チン） 大さじ2
- 酢 小さじ1弱
- 白ゴマ 大さじ1
- ※白ゴマが無ければゴマ油 小さじ1弱
- 大葉（無くてもOK） 1〜2枚
作り方
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1
漬けダレ、千切りした大葉、白ごまをタッパーで混ぜ混ぜ。
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2
漬けダレにマグロを40分～1時間くらい漬ければ完成！
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3
漬けすぎるとしょっぱくなってしまうので、短時間で！
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4
お刺身用のマグロ使用、白ゴマのかわりにゴマ油、大葉で作ってみました(σﾟ∀ﾟσ)
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5
色々のせるとこんな感じになります(o･3･o)
コツ・ポイント
もみ海苔はお好みで白米にトッピングしてください(-_☆)
