つの材料でサクサクドーナツ

4つの材料でサクサクドーナツはいかがです？＾＾甘さ控えめなので、チョコやアイシングなどでデコレーションも楽しめますよ♪
このレシピの生い立ち
父が昔から大好きなレシピです＾＾
甘さ控えめなので、甘いのが好きな方は、砂糖大さじ1を加えても◎

材料

  1. ホットケーキミックス 150g
  2. 卵 1個
  3. 牛乳or水 大さじ1
  4. 揚げ油（サラダ油） 適当

作り方

  1. 1

    油を170度に温めておく。

  2. 2

    ボールに油以外の材料を全て入れ、泡だて器で粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

  3. 3

    ２本のスプーンで小さじ1強ぐらいすくって、油に落として揚げていく（あまりキレイに成形せずに、トゲトゲしたまま揚げる）。

  4. 4

    きつね色になったら、少し中が揚がってなくても、新聞紙などにあげ、余熱で火を通す。不安な方は、160度で揚げても◎

  5. 5

    お好みで、シナモン＆砂糖や、粉砂糖、アイシング、溶かしたチョコなどをかけて、召し上がってください＾＾

コツ・ポイント

③の工程のとき、トゲトゲのままで揚げることで、サクサクに揚がります♪

④の工程のとき、火を通すことを優先して揚げてしまうと、焦げたような色になってしまうので、余熱で揚げることをお勧めします。余熱した後も生っぽかったら、二度揚げしてください。

Tags:

ホットケーキミックス / 卵 / 揚げ油（サラダ油） / 牛乳or水

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