コレと言ったキャッチコピーはありません(^^;;
このレシピの生い立ち
何となく買った米茄子を消費したくて…。
材料
- 米茄子 1個
- 油 適量
- 大根 3cm
- 一味 少々
- ポン酢 50cc
作り方
-
1
米茄子を1.5cmの輪切りにして水にさらしておく。
大根は、大根おろしにする。 -
2
フライパンに多めの油を入れて熱したら、水気を切った米茄子を焼く。
-
3
焼いた米茄子を皿に盛り、大根おろしを乗せたらポン酢を回し掛けて一味を振る。
コツ・ポイント
大根おろしの水分を少し切ってから米茄子に乗せる方がいいと思います。
