つのかわいいスノーボール

バレンタインにもホワイトデーにもお勧めできる。クッキーです♡このレシピの生い立ち『ラーマ　バター好きのためのマーガリン』のモニターに当選したので、友達に教えてもらったスノーボールのレシピを自分なりにアレンジを加えて、プレゼント用に作ってみました。

1. ラーマ　バター好きのためのマーガリン 160ｇ
2. ○薄力粉 240ｇ
3. ○アーモンドプードル 100ｇ
4. 粉砂糖 50ｇ
5. 卵黄 1個
6. バニラエッセンス 数滴
7. マカダミアナッツ 30ｇ
8. チョコチップ 40ｇ
9. 粉砂糖(仕上げ用) 適量
10. ココアパウダー 適量

1. 1

   マーガリンを室温に戻しておく。○を合わせてふるっておく。マカダミアナッツは小さく刻んでおく。

2. 2

   マーガリンをクリーム状になるまで混ぜ、そこに粉砂糖を加えてさらに混ぜる。

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3. 3

   混ざったら、卵黄を加えてさらに混ぜる。

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4. 4

   混ざったら粉を加えて混ぜ、2等分に分ける。

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5. 5

   それぞれに、ナッツＯＲチョコチップを入れてさっくり混ぜてまとめる。

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6. 6

   まとまったら、それぞれラップに包んで1時間くらい冷蔵庫で休ませる。

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7. 7

   天板にシートを敷き、3㎝大くらいに丸めて並べる。この時、オーブンを170℃に予熱しておく。

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8. 8

   170℃で焼く17分焼く。（私は、２段で一度に焼きました。

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9. 9

   焼けたら、ケーキクーラー等で十分冷まし、ナッツの方に粉砂糖を、チョコチップの方にココアをまぶす。

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10. 10

    それぞれ、まぶせたら完成です。

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コツ・ポイント大きさは、お好みでもう少し小さくしてもいいですが、その時は焼き時間を短くしてください。無糖のココアを使っていますが、かなりあまさ控えめになるので、お好みで砂糖を加えてもらってもいいです。