がっつり男の麺料理！
このレシピの生い立ち
麺がどーしても食べたくなって、、
材料
- 中華めん 1袋
- 卵 1個
- 豚肉 50g
- 人参 1/4
- ネギ 少し
- もやし 少し
- ゴマだれ 少し
- めんつゆ 適量
- ごま油 適量
- 塩コショウ 適量
- 焼肉のタレ 適量
- お酢 適量
- ふりかけ
作り方
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1
卵ともやしをさっと茹でます。
麺も茹でます。 -
2
卵は温玉になるように調整します。
茹でずに割って、水をいれてレンジでもよい。 -
3
茹でたもやしは塩コショウで和えます。
ネギもこのときくらいで切っておきましょう。 -
4
人参を千切りにし、塩を振ってしんなりさせておきます。
しんなりしたらごま油であえます。 -
5
お肉は塩コショウか焼肉のタレで焼きます。茹でてもよいですが、味付けはしましょう。
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6
つけ麺の場合、ゴマだれにめんつゆをいれ、お湯で軽く割ります。
そこに水で締めた麺と具材を盛り付けてどうぞ。 -
7
油そばにする場合1
ごま油、めんつゆ、お酢を好みの量で配合し、器のそこに入れます。 -
8
油そばにする場合2
そこに麺をいれ、上に具材をのせます。
お好みで一番上にふりかけをのせてもよいです。
コツ・ポイント
手間を惜しまないこと。
