つくね芋のすましじる

つくね芋は　長崎の方でとれる　山芋のような　芋です

1. だし ３カップ半
2. つくね芋 １本
3. 酒 小さじ１
4. みりん 小さじ１
5. 塩 小さじ１
6. 薄口醤油 小さじ１

1. 1

   つくね芋をあすりおろします

2. 2

   だし汁を鍋にかけ　酒みりん塩醤油で　味付けし　煮立たせます

3. 3

   よく煮立っているところに　はしで切るように　つくね芋を団子状にして　落とします

4. 4

   つくね芋が団子になって　浮いてきたら　できあがりです