つくねで簡単豆腐ハンバーグ

鶏肉つくねを使って失敗ナシ！このレシピの生い立ち豆腐ハンバーグを簡単に失敗なしで作れるように。

1. 鶏つくね 320g
2. 豆腐 1丁
3. 人参 1／2本
4. パセリ 適量
5. しいたけ 1個
6. こぶ茶 小匙1
7. おろし生姜 一欠片
8. 油 大匙1

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーに包み2分位チンして、水切りしておきます。

2. 2

   人参、椎茸、パセリはみじん切りにしておきます。油以外の材料をよく混ぜます。

   • 
3. 3

   たねをよく混ぜたら形を整えます。

   • 
4. 4

   フライパンに油を熱し、中火で蓋をし5分位ずつ焼きます。蓋をしたまま暫く余熱で放置したら完成です。

   • 

コツ・ポイントつくねはゆず風味を使用しました。パセリが苦手な方は、ネギや大葉に変えてもいいですね。