つくしの収穫と袴取りをアクで手を汚さないために、使い捨てのゴム手袋で！
材料
- つくし 採ってきた分
- 使い捨てのゴム手袋 1組
作り方
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1
今日、つくしを採りに長良川の堤防に行きました。
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2
袴を取ると、手先がアクで暗くなってしまいます。洗っても、なかなか落ちないので、使い捨てのゴム手袋をはめました。
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3
1人で1時間半、頑張って袴を取りました。
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4
綺麗に袴が取れてやれやれです。手が汚れませんでした。
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5
まずは冷水に浸しておきます。
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6
その後は、下ごしらえして、料理や冷凍保存に！（レシピID 19585717）
コツ・ポイント
季節のつくしは、アクがあり収穫の時と袴を取る時、素手で行うと手が汚れて、洗っても、なかなか落ちないので使い捨てのゴム手袋をすれば安心です。手のサイズに合わないと作業がしにくいので、サイズが合った手袋で！シャカシャカのポリ手袋では難しいです。
