つきコンニャクのタラコ炒め

タラコの粒粒にまみれたコンニャクは北海道の定番のオカズなのです。このレシピの生い立ち実家の母に詳細に作り方を教わりました。ふるさとの味です

1. つきこんにゃく 1袋
2. たらこ 大さじ4
3. 調味料
4. 日本酒 大さじ1.5
5. 砂糖 大さじ1
6. しょう油 大さじ1

1. 1

   つきコンニャクでも糸コンニャクでも美味しく出来ます。

   • 
2. 2

   つきコンニャクを適当に切ってお湯でアク抜きします。

3. 3

   水を切って鍋で炒めます。

4. 4

   水分を飛ばしながらタラコと調味料を入れます。

5. 5

   かき混ぜながら馴染んだら出来上がりです。