材料を切って炒めるだけ。調味料いらずなので失敗なしです。
このレシピの生い立ち
お母さんがいつも作ってくれてました。ただウインナーは入ってませんでした。自分でするようになってウインナーが合いそうだと入れてみたら合いました。今まで副菜扱いでしたが主菜に格上げです。
材料
- チンゲン菜 2束
- ウインナー 1袋
- なめ茸 60g（ﾋﾞﾝの半分）
- 卵 1こ
- 油 少し
- ごま油 少し（香りづけ）
作り方
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1
チンゲン菜・ウインナーを一口大に切ります。
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2
油をひいてチンゲン菜を炒めます。ウインナーにも油があるので気持ち少なめで。
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3
チンゲン菜の芯がしんなりしてきたらウインナーを入れて炒めます。
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4
なめ茸・たまご・ごま油を入れて卵が固まってきたら完成です。
