10月21日の200円ランチです。葉わさびがトッピングです
このレシピの生い立ち
しらす、ちりめん、小女子は朝市で安く手にいれることができるので、200円ランチには欠かせない食材です
材料
- ちりめん ４合
- ねぎ ３本
- 青菜 ３束
- 蕎麦 1.2ｋｇ
作り方
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1
ねぎの細切れとちりめんで掻き揚げを作ります。青菜は軽く塩茹でします
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2
蕎麦を茹で、盛り付けた後、掻き揚げ、青菜を載せ、そばつゆをかけて完成です
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3
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4
コツ・ポイント
葉わさびなどピリッとくるものをトッピングすると美味しさが増強します
