玉子があれば、とりあえずＯＫでしょ♪
このレシピの生い立ち
お昼に残ったご飯を見て、ある物で作ってみた。
材料
- 冷やご飯 残り物
- 玉子 １個（ご飯の量に合わせて）
- ネギ または 玉ねぎ 少々
- 紅しょうが または たくあん 少々
- あれば桜海老 少々
- だしの素 小さじ１
- 塩 適量
- コショウ 少々
- 醤油（オイスターソース） 少々
作り方
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1
ご飯を軽くレンジで温めて、ネギと紅しょうがを刻んでおく。
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2
フライパンを熱し、油を引き、目玉焼きを作るように玉子を割りいれ、すぐにご飯を入れて混ぜるように炒める。
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3
だしの素とねぎ、紅しょうが、桜海老を入れて、さらに炒める。
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4
塩コショウで味を調え、最後に醤油を回しいれて出来上がり。
コツ・ポイント
火加減は、強火で、パパッと炒める。
味をつけるときは、ネギが焦げないように気をつける。
味をつけるときは、ネギが焦げないように気をつける。
