中はしっとり、ずっしり濃厚♫♬ちょっぴりビターにしてみました♪ チョコレート好きにはもぅたまらん(☆^艸^*)♪このレシピの生い立ちチョコレートがﾒｯﾁｬ好きで、ほとんど作る焼き菓子はチョコかココアを混ぜて作ってます☆★自分が食べたくなったり、焼き菓子なんでちょっとしたときにプレゼントに作ったりするのに丁度いいです☆｡+.
- ビターチョコレート ６０ｇ
- カカオ８５％チョコレート ４０ｇ
- バター（マーガリン） １２０ｇ
- グラニュー糖（上白糖） ９０ｇ
- バニラエッセンス 小さじ１/２
- ラム酒 小さじ１/２
- 卵 ２個
- 薄力粉 ８０ｇ
- レーズン 適量
- ナッツ お好みで
作り方
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1
チョコレートを刻む。バター（マーガリン）は常温に戻しておく。薄力粉は振るっておく。型にクッキングシートを引いておく。
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2
ボールにチョコレート、バター（マーガリン）を入れ湯銭にかけながらチョコレートをとかす。
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3
別のボールで卵、グラニュー糖（上白糖）９０ｇを入れかき混ぜ、②のボールにゴムベラで混ぜながら加える。
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4
薄力粉を②のボールに加え、手早くしっかり混ぜ合わせ、レーズンを入れ混ざったら型に流し込む。
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5
１７０℃のオーブンで２０分程度（オーブンによって多少異なるので様子を見ながら）焼く。竹串をさしてみて少し軟らかい生地がついてくるくらいが丁度良い焼け具合♪
コツ・ポイントこの生地にナッツを混ぜても上に乗せてみてもおいしぃと思います。今回ﾅｯﾂ（ｸﾙﾐ、ｶｼｭｰﾅｯﾂ､ﾋﾟｽﾀﾁｵ､ｱｰﾓﾝﾄﾞ､ﾋﾟｰﾅｯﾂ)を上に乗せて焼いてみました☆
