ちょっぴりオトナのみるく寒天

しょうが風味が爽やか～*このレシピの生い立ちスイートポテトにシナモンは定番。これ、胡椒でもイケルんだけど・・・じゃ～ジンジャーはどんなお菓子になる？って考えたのがこれ。どうでしょう？

1. 粉寒天 4g
2. 牛乳 500cc
3. 砂糖 大匙3～お好みで
4. 甘納豆 ひとつかみ分
5. おろししょうが 小匙1/2

1. 1

   牛乳に粉寒天と砂糖を入れ、よく煮溶かす。砂糖の量は味見をして決めてください。(冷やすと若干甘味が薄くなります)

2. 2

   ２・３分沸騰させたら仕上がり際におろししょうがを入れ、よく混ぜてから火を止める。

3. 3

   お手持ちの型に流し込み、甘納豆を散らして冷蔵庫で冷やし固める。固まったら切り分けて召し上がれ～♪

コツ・ポイントお上品に作るなら、しょうがの絞り汁だけでも良いかもしれません。甘納豆が無かったら、ゆであずきでも出来るかな？