簡単で美味しく見た目も楽しい、こんなひんやりデザートはいかがですか？
材料
- ★ゼラチン（パウダー） 3～4ｇ
- ★インスタントコーヒー 小さじ2
- ★砂糖 大さじ1
- 牛乳（またはマリーム+お湯） 100cc
- お湯 100cc+大さじ1
- マリーム 大さじ4
- ミント、アラザン等（飾り用） あれば適量
作り方
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1
＜コーヒーゼリーを作る＞
お湯（100cc)に★の半量を加えて、よく混ぜて溶かし、粗熱がとれるまでおく。 -
2
グラスに①を半分位まで流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
-
3
＜カフェオーレゼリーを作る＞
60℃位に温めた牛乳に残りの★を加えて、よく混ぜて溶かし、粗熱がとれるまでおく。 -
4
②のグラスに③をそっと流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
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5
<ホイップマリームを作る>
マリームにお湯（大さじ1）を加えて混ぜ、ボウルを氷水にあてながら、電動ミキサーで泡立てる。 -
6
＜仕上げ＞
⑤を④のグラスに流し入れる。
あれば、ミント、アラザン等を飾る。 -
7
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8
＜アレンジ＞
1層目を冷やし固める時に斜めにしても◎
トッピングには、しっかりめに泡立てたマリームと削ったチョコを。
コツ・ポイント
ゼラチンはふやかし不要タイプを使用しました。
カフェオーレは、牛乳の代わりにマリーム大さじ1を加えたお湯でもいいですね！
キレイな層を作るには、2層目を流し入れる際は、1層目が固まっていることと、2層目の液が熱くないことを確認してください。
カフェオーレは、牛乳の代わりにマリーム大さじ1を加えたお湯でもいいですね！
キレイな層を作るには、2層目を流し入れる際は、1層目が固まっていることと、2層目の液が熱くないことを確認してください。
