ちょっぴりエスニック風な春雨サラダ

大好きなナンプラーを使い、ちょっぴりエスニックな春雨サラダに仕上げました。

材料

  1. 人参 1/2本
  2. ハム ４枚
  3. キュウリ １本
  4. 春雨 ５０g
  5. ☆ナンプラー 大さじ１杯半～
  6. ☆砂糖 小さじ１/2
  7. ☆レモンの絞り汁 大さじ１杯半
  8. ☆ごま油 小さじ１
  9. ☆唐辛子(輪切り) １本分
  10. ☆ゴマ 小さじ１

作り方

  1. 1

    人参は細切りにして、☆印の調味料と合わせておく。

    • ちょっぴりエスニック風な春雨サラダ。作り方1写真
  2. 2

    ハムとキュウリも、人参同様に細切りにする。

  3. 3

    春雨は熱湯で戻しておく。（戻し方は袋に書いてあります）

  4. 4

    １に３の春雨を合わせる。

    （人参と春雨には、味をよく染み込ませる）

    • ちょっぴりエスニック風な春雨サラダ。作り方4写真
  5. 5

    食べる少し前に、２のハムとキュウリを混ぜ合わせる。

    完成！！

コツ・ポイント

◎人参は生を使うので、早めに調味料に漬け込むと、味が染み込んで柔らかくなります。

◎味は少し薄味ですので、お好みでナンプラーを加減してください。

Tags:

☆ごま油 / ☆ゴマ / ☆ナンプラー / ☆レモンの絞り汁 / ☆唐辛子(輪切り) / ☆砂糖 / キュウリ / ハム / 人参 / 春雨

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