ちょっと辛めなのでご飯にもビールにも！
このレシピの生い立ち
キャベツと豚肉があったので、回鍋肉を作りたかった。
材料
- 豚肉（バラでもコマでも） 150g
- キャベツ 1/4位
- しめじ 1袋
- 油 大さじ1
- チューブにんにく 2cm
- ↓ここからタレ
- 甜麺醤 大さじ1
- 豆板醤 大さじ1（辛いの苦手な方は小さじで）
- オイスターソース 大さじ1
- 味噌 大さじ1
- 酒 大さじ2
作り方
-
1
豚肉を5cmくらいに切る。
キャベツも同じ位のサイズに切る。
しめじは石付を切ってほぐしておく。 -
2
タレを混ぜておく。
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3
フライパンに油を入れて、にんにくを入れて、肉を焼く。
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4
肉に火が通ったら、しめじとキャベツを入れる。
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5
炒めながら材料が満遍なく混ざってきたらタレをいれる。
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6
タレが満遍なく混ざり、キャベツにも火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
ピーマン無かったので入れられなかったのですが
本当は入れたいですw
本当は入れたいですw
