ちょっと軽めのしっとりブラウニー

板チョコ１枚、お砂糖控えめブラウニー。焼き立てふんわり～冷めてしっとり。このレシピの生い立ち家族や友達、みんなに喜んでもらえるブラウニーです。チョコ濃厚だと苦手なので軽めに仕上げました。

1. くるみ 50g
2. レーズン 30g
3. 卵 2個
4. 無塩バター 100ｇ
5. ミルクチョコレート 1枚（50g）
6. きび糖（砂糖） 50g
7. 粉類（まとめてふるっておく）
8. 薄力粉 50g
9. ココア 15g
10. ベーキングパウダー 小さじ2分の1

1. 1

   準備しておくこと・型にオーブン用シートを敷く。・オーブンは170℃に温める。

2. 2

   くるみは刻んでフライパンで乾煎りしておく。卵は卵黄と卵白に分け、卵白は泡立ててメレンゲを作る。

3. 3

   バターを1cm角に切り、ボウルに入れ湯せんにかける。バターが溶けたらチョコを細かく割って加えゴムベラで混ぜる。

4. 4

   3を湯せんからおろし、きび糖を加え泡だて器で混ぜる。

5. 5

   ４に卵黄を加え混ぜる。さらに卵白を加えざっくり混ぜる。粉を加え、粉けがなくなったらくるみとレーズンを加えて型に入れる。
6. 6

   170℃に熱したオーブンで約２５分焼く。
7. 7

   冷めたら紙を外し好きな形に切る。
8. 8

   プレゼント用にワックスペーパーで包み、テープで止めました。

コツ・ポイント５で卵白を加えたら　泡を消さないようにゴムベラでざっくり混ぜる。