薄味なので、個人個人で調整して下さい。
ロブスターは、身の他にロブスターのミソとロブスターの卵も入れました。
このレシピの生い立ち
大手スーパーで半額で売っていたロブスターを使いました。
材料
- ロブスター(冷凍物) 2匹
- キャベツ 約550g
- ネギ 約50g
- 卵 5個
- 食卓塩 6振り〜
- オリーブオイル 大さじ3〜5
作り方
-
1
①溶き卵を作っておく。
②キャベツとネギを食べ易い大きさに切る。
③ロブスターは、解凍した時に出た水分を取っておく。 -
2
④ロブスターから身を取り出し、一口サイズに切っておく。
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3
オリーブオイルを引いたフライパンに①を入れ固まって来たら、②・③・④・食卓塩を入れ、蓋して蒸し炒める。弱火で、約10分。
-
4
時々、混ぜ合せる。全体に火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
本来は、お好み焼き状態に作るつもりでした。
キャベツの量が多かった為、今回の様に成りました。
キャベツの量が多かった為、今回の様に成りました。
