フツーのチャーハンだけど、お肉が上に乗るだけでリッチな気分♪♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草と卵だけのチャーハンだと、節約バレバレかな？ と思って(^_^;) 少なくてもお肉プラスでなんか特別感？
材料
- ご飯 お茶碗2杯分
- 牛細切れ肉 100g
- ほうれん草 1/4束
- 溶き卵 1コ分
- しょうが 1/2片
- 塩、こしょう、しょうゆ 各少々
- 焼き肉のたれ 適量
- 白ごま 適量
作り方
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1
ほうれん草はゆでて水気をしぼりみじん切りにする。しょうがもみじん切りにする。
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2
フライパンに油を熱し、溶き卵を入れて半熟のいりたまごを作り、取り出しておく。
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3
②のフライパンに油を足して、①とご飯を炒め、②を戻し入れ、塩、こしょう、しょうゆで味付けして器に盛る。
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4
牛肉を③のフライパンで炒め、(必要ならば油を足して)焼き肉のたれで味付けをしたら、③にのせ、ごまをかける。
コツ・ポイント
お肉はお好みで豚肉でも〜♪タレはどちらでも美味しいケド、ちょっと濃いめがオススメ！
