ちょっと豪華なチンジャオロースー

焼き肉のお肉が余ったらいかかですが？

1. 焼き肉用牛肉 250ｇ
2. 赤パプリカ 1個
3. ピーマン 2個
4. なす 1本
5. オイスターソース 小さじ2
6. しょう油 小さじ2
7. 砂糖 小さじ1
8. ★しょう油 小さじ1
9. ★酒 小さじ1
10. ★片栗粉 大さじ1
11. 油 適量

1. 1

   肉を細切りにする。★印の調味料で下味をつけておく。（10～15分くらい）

2. 2

   野菜も細切りにする。

3. 3

   油を熱し、お肉をいためる。色が変わってきたら、野菜も投入。

4. 4

   野菜がしんなりしてきたら、調味料で味をつける。

コツ・ポイントなすはなくてもｗもちろん筍を入れてもおいしいです。