畑に出てきたふきのとう。もうすぐ春ですね♪
このレシピの生い立ち
蕗を育てている畑に行ってみたらふきのとうが♪
はじめてふきのとう味噌に挑戦してみました。
ほんのり苦味が食べているうちに癖になりそうです。
材料
- ふきのとう ５～６個位
- 味噌 おおさじ２
- 砂糖 おおさじ２
- みりん おおさじ２
- 白ごま おおさじ２
作り方
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1
ふきのとうはたっぷりのお湯で２分茹でて刻んだら固く絞る。
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2
調味料を全て鍋に入れ、煮たたせる。
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3
ふきのとうを入れ、トロリとしたら出来上がり
コツ・ポイント
コツ、ありません(^-^)ゝ゛
甘党なのでお砂糖多めなので好みで減らしても…
甘党なのでお砂糖多めなので好みで減らしても…
