『あっという間』に対抗？！
『ちょっと時間をかけた』ブリの照り焼き。
材料
- ブリの切り身 2切れ
- 小麦粉 適量
- 砂糖 小さじ1
- 漬けダレ
- 醤油 大さじ1〜2
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
作り方
-
1
漬けダレの材料を全て合わせる。
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2
ブリを１に２時間くらい漬ける。
＊途中で裏返しながら。 -
3
２のブリに小麦粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで両面軽く焼く。
フライパンから取り出しておく。 -
4
漬けダレの残りを３のフライパンに入れ、ひと煮立ちしたら砂糖を加え溶かす。
-
5
３のブリを４のフライパンへ入れ、タレを絡めたら出来上がり。
コツ・ポイント
お忙しい人は『アッという間にブリ照り』（レシピID：19209578）へ！
