ちょっと大人のおからケーキ

ラム酒を入れることにより、甘さ控えめでしっとり感のちょっと大人のおからケーキ。
このレシピの生い立ち
※ベジタリン、ノンミートイータ、乳製品を食さない人でもおいしくケーキを食べれるように作りました。

材料

  1. 生おから 180g
  2. ホットケーキミックス 200g
  3. 三温糖 40g
  4. 卵Lサイズ 1個
  5. エクストラヴァージンオイル 大匙1
  6. 水 200g
  7. ラム酒 小匙1

作り方

  1. 1

    生おからとホットケーキミックス、砂糖を均等に混ぜる

  2. 2

    卵、エクストラヴァージンオイル、水を均等に混ぜ先程混ぜたものとよく混ぜる

  3. 3

    全ての生地がだまにならずによく混ざったらラム酒を入れ香り付けする

  4. 4

    炊飯器に入れ、炊飯ボタンを押し保温になったらひっくり返し両面焼く！生焼けの場合は調整しながら焼いて下さい

コツ・ポイント

※生おからとホットケーキミックスはだまになりやすいので丁寧に混ぜるのがポイント

※応用として、茶葉、ココア、野菜などを入れるとまた違った風合いのケーキが出来上がります

※電子レンジを使わないのがポイントとなります

Tags:

エクストラヴァージンオイル / ホットケーキミックス / ラム酒 / 三温糖 / 卵Lサイズ / 水 / 生おから

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