ちょっとリッチにえびとホタテのエバミルクマヨネーズ

以前中華料理屋さんで食べたこの味が忘れられなくて、自分でチャレンジしてみましたぁ～♪エバミルクがとって～もクリ―ミィ～♪

材料

  1. ブラックタイガー(中） １パック
  2. ホタテ ３個
  3. 塩コショウ 適量
  4. 卵 １個
  5. 片栗粉 適量
  6. 酒 少々
  7. パセリ 少々
  8. ☆マヨネーズ 大さじ２～３
  9. ☆エバミルク １００CC
  10. ☆ごまドレッシング 大さじ１
  11. ☆砂糖 小さじ１
  12. レモン 小さじ１

作り方

  1. 1

    えびはカラをむき、背わたを取る。

  2. 2

    ボールにえび、ほたてを入れて塩コショウで下味をつける。

    卵をいれてよくなじませる。

    そこに、片栗粉を入れ、衣をつける。

  3. 3

    高温の油でさっと揚げる。

  4. 4

    マヨネーズソースの作り方。

    ☆をボールに入れてよくかき混ぜる。

  5. 5

    中華なべに４を入れ、沸騰する前にえび、ホタテをいれてからめる。最後にレモンを入れ味をしめる。

    パセリで彩りよくして出来上がり～！♪

  6. 6
  7. 7
  8. 8

コツ・ポイント

かなりこってりしているので、マヨネーズはカロリー控えめのものを使うといいかも？？ソースがもし残ったら、スパゲティをからめて食べちゃお♪決して捨てないでねっ。

えび嫌いな娘も食べていました。

Tags:

☆ごまドレッシング / ☆エバミルク / ☆マヨネーズ / ☆砂糖 / パセリ / ブラックタイガー(中） / ホタテ / レモン / 卵 / 塩コショウ / 片栗粉 / 酒

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