ちょっとリッチな生クリームマフィン

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。型に敷紙を敷く。オーブンを１８０℃に予熱します。

玉子を泡立て器でほぐす。砂糖を入れてもったりとするまで、よーく混ぜます。生クリームと溶かしバターを加え混ぜ合わせます。

薄力粉を入れてゴムべらで混ぜます。スプーンで型に流し入れ、底をトントン叩きます。オーブンに入れて２０分焼きます。

串を刺して生地がついてこなければ完成。型から外して網の上で冷まします。