ちょっとヘルシーなサバの竜田揚げ

鯖の味噌煮が飽きたら、竜田揚げはどうですか！？意外と簡単です♡揚げる油少なめでも十分美味しいです！このレシピの生い立ちサバを食べるのに、毎回味噌煮は飽きたので、自分なりの、ベスト配合で作りました。

1. サバ 二切れ
2. ○生姜チューブ １㎝
3. ○醤油 大さじ１
4. ○酒 大さじ１
5. 片栗粉 適宜
6. サラダ油 適宜

1. 1

   サバを一切れを、それぞれ三つぐらいに切る。

2. 2

   ○を混ぜ合わせものと、サバを皿へ入れて、ラップでピッタリ蓋をし、下味をつける。（10分ぐらい）
3. 3

   サバの水気を軽く拭いてから、片栗粉をまぶす。フライパンに油を少なめに敷き、温まったら、炒め揚げる。

4. 4

   出来上がり。

コツ・ポイント下味をつける時、ラップでピッタリくっつけると、調味料は少なめでいいし味が早く染み込みます！少しでもヘルシーが良かったので、フライパンで揚げるというより、炒める感じです(^^)