節約もオシャレに。
材料
- そば 4人前
- 梅ぼし 15つぶ
- えのき 200グラム
- めんつゆ 150ｃｃ
- 水 200ｃｃ
- ゴマ 適量
- 寒天 2～３グラム
作り方
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1
めんつゆと水をあわせて、レンジで1分。寒天をいれてまぜ、3分する。しっかりまぜる。すこし冷ませて冷やす。
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2
そばを記載通りに茹で、氷水でしめて水をきっておく。
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3
スチームケースにえのきと少し水をいれ、レンジで2分し、ざるにあげて水で冷やす。
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4
梅干しは種をとりつぶしておく。
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5
皿にそば、えのき、梅を盛、まわりにジュレのめんつゆをそえる。ごまをふりかけて出来上がり。
コツ・ポイント
寒天めんつゆは固まったら、泡だできの小さいやつでまぜると、すぐくずれました。
