ちょっとオシャレな手抜きのブリ焼き

＊クックパットニュース掲載＊超！簡単！絶品ダレ…旨味成分たっぷり♪昆布茶とトマトの相性抜群！ブリは焼くだけ……☆このレシピの生い立ちこのタレは我が家の定番です。お肉にも〜魚にも〜時間のない時に、手抜きしたい時によく作ります。

1. ぶりの切り身 3切れ
2. 塩 適量
3. 旨味ソース
4. ★トマト 1個
5. ★昆布茶 2〜4g(付属のスプーンは2gです)
6. 柚子胡椒 小さじ1/4

1. 1

   ブリの両面に塩を振って、置いておく。

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2. 2

   トマトは細かく切っておく。

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3. 3

   ☜②に昆布茶を入れて混ぜて10分以上放置！！必ず昆布茶とトマトだけで放置して下さいね。ここがこのタレのワンポイント！

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4. 4

   ブリから出た水分を拭き取り、フライパンにクッキングシートをひき、ブリを焼いて下さい。

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5. 5

   10分以上放置したら、旨味が出てきて、水分が出てきます。そこへ、柚子胡椒を入れて混ぜるとソースの出来上がり。

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   ブリが焼けたら、旨ダレをかけて、出来上がり♡

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7. 7

   ＊柚子胡椒じゃなくて、オリーブオイルやナッツ類を入れるとチキンやバケットにも♡

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8. 8

   2014/12/09クックパットニュースに掲載して戴きました。

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コツ・ポイント昆布茶は、トマトの甘みによって、お好みの量にして下さい。トマトに酸味が強い場合は、2gで〜トマトに甘みが多い場合は、4gが、私の好みですー笑どちらにしても、相性抜群のトマトと昆布茶なので、美味しいですよ。