手間をかけずに、ちょっとおしゃれなおつまみ作ってみました。
このレシピの生い立ち
突然、友人がワインを持って遊びにきました。冷蔵庫の品で簡単調理をしてみました。
材料
- 蒲鉾（鈴廣小田原っ子） 半分
- えのき茸 少々
- しし唐 ３本
- かぼちゃ 少々
- ミニトマト ２個
- のり １/４
- オリーブオイル 少々
- オリーブオイル 少々
作り方
-
1
蒲鉾を好みの厚さに切る。※美味しい厚さ＝１２ミリと言ってました。
-
2
えのき茸・しし唐・かぼちゃを適当な大きさに切る。オリーブオイル・塩で炒める。
-
3
蒲鉾の上に具をのせ海苔で巻く。
-
4
お皿に盛り、ミニトマトで飾りつけ！塩を少々ふりかけできあがり。
コツ・ポイント
最初、蒲鉾と一緒に炒めた（揚げた）のですが野菜は生焼け、蒲鉾の旨みが飛んでしまった様に感じたので調理後ドッキング！手軽で意外にいけます。
