子供や旦那様のためにも我が家の味を頑張って作りました。さっとできるものじゃないけど、我が家の味の固定化と強化です（笑）
このレシピの生い立ち
時間も手間もめんどいですが（笑）気持ちをシューマイに集中して作りました。
材料
- 豚肉ミンチ 300グラムくらい
- 糸こんにゃく 春雨でもOK 70グラム前後
- 干し椎茸 ３つ
- レンコン 100グラムくらい
- ☆醤油 大さじ1
- ☆戻し汁 大さじ1
- ☆オイスターソース 大さじ半分
- ☆塩こしょう 適量
- ☆ごま油 小さじ1
- ☆片栗粉 小さじ3
- シューマイの皮 １パックで足りました
- 枝豆 てっぺん用なので作る数だけ（笑）
作り方
-
1
ミンチと干し椎茸、糸こんにゃく、れんこんとミンチにして一緒にします。
-
2
☆も材料も入れてまぜます。
-
3
丸めててっぺんに枝豆一粒ずつのせ、シューマイの皮を上から包むようにのせます。火が通るまで蒸します。
-
4
お好みでポン酢、酢醤油で♪
コツ・ポイント
我が家は大量に作るので、ざっくりな説明本当にすみません（汗）レンコンの食感がさらに美味しく、かさまし糸こんにゃくが助かります。
