ちょこレアチーズケーキ

チョコ味のレアチーズケーキ☆中に入れたラムレーズンがアクセント♪さっぱり☆食後のデザートにどぉぞ☆

1. ビスケット ６～７枚
2. バター ３０ｇ
3. ラムレーズン ３０ｇ
4. クリームチーズ ２００ｇ
5. チョコ ９０ｇ
6. 生クリーム １５０ｇ
7. ＊飾り＊
8. ラズベリー 適量
9. ブルーベリー 適量
10. チョコ １５ｇ

1. 1

   型の底にアルミをかぶせておく。
2. 2

   ビスケットをビニール袋に入れて細かく砕き、そこに溶かしたバターを入れてなじませておく。

3. 3

   ２のビスケットを底に敷き詰め、その上にラムレーズンを散らす。
4. 4

   チョコは砕いて湯せんで溶かす。クリームチーズをレンジで３０秒チンして、ボールにいれ、なめらかになるまで混ぜる。

5. 5

   ４のボールに溶かしたチョコを加え混ぜ合わせる。別のボールに生クリームを入れ、角が立つくらいまであわ立てる。

6. 6

   ４のボールに生クリームを１すくいいれ、なじませたら、残りの生クリームを全部入れて全体が均一になるまでゴムベラで混ぜる。

7. 7

   ３の型の中へクリームを入れ、表面を平らにしたら冷蔵庫で数時間冷やし固める。温めたﾀｵﾙで型の周りを温め、型を抜く。

8. 8

   溶かしたチョコで模様を書いて、ベリー類をトッピングしたら出来上がり☆

コツ・ポイント大きい型（１５センチ）でも作れます！！　お酒が好きな方は、クリームにもラム酒を小さじ１入れてもおいしぃですよ＾＾