うどんでも中華麺でもどちらにも合う豚骨風スープ
このレシピの生い立ち
記録用に
材料
- ♥シーフードミックス 150g
- 白菜 200〜250ｇ
- しいたけ 3枚
- 玉ねぎ 1/4個
- かまぼこ(ちくわ、魚肉) 30ｇ
- ♥しょうが 大さじ1
- ★顆粒チキンスープ 大さじ1
- ★おろしニンニク 大さじ1/2
- ★みそ 大さじ1
- ★牛乳 650ml
- ★塩コショウ 少々
作り方
-
1
♥を炒め別皿へ
野菜類を炒める。しんなりしてきたら酒、水、チキンスープの順に入れ6分~7分煮る -
2
♥を鍋に戻し
★の材料を入れ最後に麺を入れ出来上がり
コツ・ポイント
·1のシーフードミックスは解凍をしてから使用してください。
※冷凍のまま使用の場合は水が全部出し切ってからしょうがを入れて炒めて下さい。
·味が足らなかったら砂糖小さじ1塩小さじ1/2入れてください。
※冷凍のまま使用の場合は水が全部出し切ってからしょうがを入れて炒めて下さい。
·味が足らなかったら砂糖小さじ1塩小さじ1/2入れてください。
