ちゃんと煮るわらび餅ꉂˊᗜˋ

逆に手抜きは難しかった(T^T)
鍋でかき混ぜ続けて二の腕痩せないかなぁ？(￣▽￣)ﾆﾔﾘｯ
このレシピの生い立ち
レンジでやったら黒糖味のハードグミが出来たと言うお声を頂き(ﾉ∀≦｡)ﾉぷぷ-ｯ笑 すんません!!
黒糖少なかったので白砂糖混ぜた。なんなら、黒蜜なしでも行けるくらい甘めにしてみた。

材料

  1. 芋くず粉 100g
  2. 黒糖(☆黒糖のみ160gでも) 100g
  3. ☆白砂糖 60g
  4. 水 700cc
  5. きな粉 好きなだけ
  6. 《抹茶バージョン》
  7. 芋くず粉 100g
  8. きび糖(白砂糖でも) 160g
  9. 抹茶 10g
  10. 水 700cc

作り方

  1. 1

    鍋に全ての材料を入れ火にかけ煮溶かす。最初は強火でも

  2. 2

    1分位で鍋肌から固まりが出来てくる。

    むむ？またまたコーヒーゼリー出現!!

  3. 3

    2分位であっという間に弾力が出てきて餅状に

  4. 4

    中火にして、絶えずかき混ぜる

  5. 5

    トータルで10分ほど煮て透明感がでたらバットへ。

    表面が乾きすぎないようラップをピッタリくっつける

  6. 6

    粗熱が取れたらきな粉をまぶしてお好きな大きさに。切り口にきな粉をまぶしていく。

  7. 7

    業務スーパーさんで68円(T_T)

    庶民の味方ありがとう

    • ちゃんと煮るわらび餅ꉂ(ˊᗜˋ*)作り方7写真
  8. 8

    この作り方を参考にいろいろやって見て、自分なりに作り方をアレンジしたよ。

    • ちゃんと煮るわらび餅ꉂ(ˊᗜˋ*)作り方8写真

コツ・ポイント

中火で煮る間、地獄のように鍋底から大きな気泡が湧き上がります(¯―¯٥)

おてて火傷しないように軍手履くのもあり！

Tags:

☆白砂糖 / きな粉 / きび糖(白砂糖でも) / 抹茶 / 水 / 芋くず粉 / 黒糖(☆黒糖のみ160gでも)

これらのレシピも気に入るかもしれません