アメリカのアジア料理では かなり定番の牛肉とブロッコリー炒め☆
ちゃちゃっと作って食卓にどうぞ♫
このレシピの生い立ち
少々砂糖で甘辛に！
材料
- ブロッコリー １株
- 牛 薄切り 150g
- パフリカ(なくても) 1/2個
- ニンニクみじん 1片
- サラダオイル 少々
- ソース:
- オイスターソース 大２
- 酒 大１
- 砂糖 小１
- 塩 コショウ 少々
作り方
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1
ブロッッコリーを小房に切り、レンジで２分ほどチン!
牛は4-5センチに切りパプリカも細切りにします。 -
2
フライパンにオイルを入れニンニクを炒め、香りが出たら牛を入れて炒めます。
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3
肉の色が変わったら、パプリカとチンしたブロッコリーを加えてさっと炒め、ソースを入れて手早く炒めます。
-
4
火を消して、お皿に盛ったら出来上がり☆
コツ・ポイント
面倒な時は焼き肉のタレにオイスターソース大２を足しても美味しいですっ☆
