ちゃちゃっとパウンドケーキ

ドライフルーツをブランデーで漬けて冷蔵庫で数時間〜半日ほど置いて準備しておく。

ケーキ用マーガリンをかき混ぜてなめらかにして、砂糖を加えてよく混ぜる。無縁バターで作る場合は常温にしてからがやり易い。

1に溶いた卵を加え、湯せんにかけながらよーく混ぜる。分離しないようなめらかにする為の湯せん☆温まりすぎないよう注意

湯せんから外し、振るった粉類を加え、ゴムベラで優しく混ぜる。すくって切るような感覚。練らないでね。

準備しておいた1を汁気は切って（面倒でなければ振るった粉をまとわせて）から加え、まんべんなく軽く混ぜる。

※下記コツ参照

型に入れて、軽くトントンして空気抜きし、オーブン170℃（予熱あり）で35分前後焼く。

竹串を刺して生地がくっついてこなければ焼けてます♪取り出して粗熱をとり、表面にブランデーを塗ったら出来上がり！