ディブが卵食べるようになったので、初登場の炒め物。昔、作った美味しそうな写真と差し替え。うふ！
このレシピの生い立ち
昔、働いてた店のまかないに出た、中華のおかず。ディブが卵、長いこと嫌いだったから、そのままになってた。こんな感じかなぁって作ったら、けっこう美味しかったので控えとこ！
材料
- 完熟トマト 2個
- 卵 3個
- 塩コショウ 適量
- 鶏がらスープの素 小1/2
- オイスターソース 小1
作り方
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1
トマトは8〜12個のくし形に切る。卵をほぐし、塩コショウ、鶏ガラスープの素を入れる。
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2
フライパンに油(分量外)を熱し、卵を炒め、皿に取って、トマトを1〜2分炒める。卵を戻し、オイスターソースを加え出来上がり
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3
＊卵嫌いだったディブが、食べれるようになったんだけど、それはこんな感じで固焼き卵。一応、載せとくで〜。
コツ・ポイント
トマトは完熟が美味しい〜。卵と炒めるだけの簡単おかず。
